ขาย หัวเชื้อโคจิ หรือโคจิคิน (Koji starter , Koji Kin) น้ำหนัก 10 กรัม ราคาที่ดีที่สุด
4.8
40
การให้คะแนน
81
ขายแล้ว
฿890
| ยี่ห้อ | No Brand(ไม่มียี่ห้อ) |
|---|---|
| เรือจาก | จังหวัดสระบุรี |
รายละเอียดสินค้า
โคจิ คือเชื้อราสายพันธุ์ Aspergillus oryzae ที่เจริญเติบโตอยู่บนเมล็ดข้าว ซึ่ง มันอุดมไปด้วยเอนไซม์ที่ใช้ในย่อยถั่วเหลืองในกระบวนการผลิต
ใช้ทำข้าวข้าวโคจิ ซึ่งข้าวโคจิก็คือข้าวที่เรานำไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารของคนญี่ปุ่นค่ะ ใช้ในเมนูหลากหลาย รวมถึงนำไปทำเป็น ซอสมิโซะ ซอสถัวเหลือง และสาเกด้วยนั่นเอง ***
ราคาซองละ 890 บาท (10กรัม)
สามารถใช้ทำข้าวโคจิได้ 20 กิโลกรัม