ขาย ใหม่ล่าสุด!! T65 แป้งขนมปังฝรั่งเศส FRENCH BREAD FLOUR Campaillette Des Champs แป้งขนมปัง แป้งฝรั่งเศส Fit Bakery ราคาที่ดีที่สุด

แป้งขนมปัง T65 เหมาะสำหรับใช้ทำขนมปังทุกประเภท ขนมปังเนยสด ขนมปังแซนวิช ชนมปังฝรั่งเศส ขนมปังโฮลวีต🍞🥪🥖🥐 นอกจากนั้น แป้งขนมปังยังสามารถนำไปทำคุกกี้นิ่มและบราวนี่สไตล์ฟัดจ์ที่เนื้อหนึบได้เป็นอย่างดี ☝🏻ปริมาณกลูเตนที่สูงของแป้งขนมปังทำให้ขนมที่ออกมามีเนื้อสัมผัสหนึบ เหนียว ฉะนั้นหากนำไปใช้ในคุกกี้ หรือบราวนี่ ควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไปเพราะอาจทำให้ขนมแห้งและร่วนได้ ✌🏻 ควรใช้กับสูตรคุกกี้นิ่มหรือบราวนี่ที่มีไขมันพอประมาณ ไม่น้อยเกินไป เพราะว่าไขมันเป็นตัวยับยั้งการประสานตัวของกลูเตน ซึ่งหากใช้ในสูตรที่ไขมันต่ำเกินไป กลูเตนจะประสานกันอย่างแน่นหนาและดูดน้ำเข้าไปในเส้นใย เป็นที่มาของขนมที่ร่วน แห้ง หรือเหนียวจนเคี้ยวไม่ได้นั่นเองค่า แป้งขนมปังฝรั่งเศส ปริมาณกลูเตนสูง มีโปรตีน 12-14.5% ไม่มีสารกันรา ไม่มีวัตถุกันเสีย ควรเก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง บรรจุถุงคราฟท์ซิปล็อคกันน้ำ 1 ถุง 1 กิโลกรัม ** ขนส่ง DHL ** Campaillette Des Champs: Distinctive French bread flour Unique light rye sourdough flavour: Made by Grands Moulins de Paris Easy process: direct method or slow fermentation Net weight : 1 Kg. Unit : 1 x 1