Thailand

อายุการเก็บรักษา

ประเทศต้นกำเนิดสินค้า

น้ำหนัก

ปริมาณ

ประเภทอาหาร

เครื่องดื่ม

 ด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์และภูมิอากาศที่หนาวเย็นของดอยวาวี เหนือระดับน้ำทะเล 1,200-1,500 เมตร  ทำให้ได้ผลผลิตของเมล็ดกาแฟ สายพันธุ์ "อาราบิก้า (Arabica) มีคุณภาพดีเยี่ยม ผ่านขั้นตอนคัดเลือกเมล็ดทั้งแบบแห้งและเปียกหลายขั้นตอน
ดังนั้นเมล็ดกาแฟจึงมีคุณภาพสะอาด รสชาติดี หอม เข้ม นวล

[ ข้อมูลเมล็ดกาแฟร้าน The wawee  ] https://shopee.co.th/the_wawee
▪️ สายพันธุ์อาราบิก้าแท้จากดอยวาวี 100% คุณภาพสูง กาแฟเม็ดกลม " Peaberry " เข้มกว่าปกติ
 ▪️ ความสูงในพื้นที่เพาะปลูกจากระดับน้ำทะเล 1200-1600 เมตร อากาศเย็นตลอดทั้งปีทำให้เมล็ดมีความสมบูรณ์
▪️ เมล็ดกาแฟดอยส่งตรงจากดอยวาวี จ.เชียงราย ใกล้ดอยช้าง และ ปางขอน
▪️ เก็บเกี่ยวด้วยมือ เลือกคัดเฉพาะเมล็ดที่สุกและคุณภาพเท่านั้น
▪️ กระบวนการผลิตแบบพิเศษ "  Natural Process " 
   
[ เมล็ดกาแฟคั่ว ]
▪️ กาแฟคั่วสดใหม่ทุกคั่ว เช้า ส่ง บาย
▪️ กาแฟจะหอมเต็มที่ หลังจาก วันคั่ว 7 วัน (ลูกค้ารับสินค้าควรทิ้งไว้อีกสัก 2-3 วัน)
▪️ เมล็ดกาแฟ Size A เสม่ำเสมอไม่มีแตกหัก
▪️ ขนาด 250 กรัม 
     
[ แบบบรรจุภันฑ์ ] 
▪️ ระบุวันที่ผลิตที่หน้าซอง
▪️ บรรจุถุงมีวาร์ลอย่างดี เพื่อระบายอากาศ (Food Grade)
▪️ เก็บรักษาได้ 2 เดือน ขึ้นอยู่การเก็บรักษา

 " Natural Process "
       เป็นกระบวนการผลิตที่นำผลเชอร์รี่ที่สุกจัด มาตากให้แห้ง จนเนื้อและเปลือกหลุดร่อนออกจากเมล็ด ใช้ระยะเวลาในการตากประมาณ 15 – 30 วัน และต้องเกลี่ยไปมาเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา เนื่องจากกระบวนผลิตแบบแห้ง ไม่ได้ถูกน้ำชะล้างสารต่างๆ ออกจากเปลือกและเมือกของผลกาแฟ ทำให้เมล็ดกาแฟสามารถดูดซับสารต่างๆ เหล่านั้นได้อย่างเต็มที่ ทำให้กาแฟที่ผ่านกระบวนการผลิตนี้ จะมีรสชาติที่จัดจ้าน เข้มข้น มีเนื้อสัมผัสมาก   


เมล็ดกาแฟคั่วดอยวาวี 250 กรัม Natural Process

ระดับการคั่ว

ประเภทการบด