Thailand

Artisan bread เป็นขนมปังแบบโบราณ ที่ทำจากส่วนผสมพื้นฐานหลักๆแค่ 4 อย่าง คือ แป้ง น้ำ ยีสต์ และเกลือ ไม่มีส่วนผสมเคมีใดๆ ภายใต้หลักการทางวิทยาศาสตร์ คือให้ยีสต์กินแป้งและย่อยออกมาจนส่วนผสมนุ่มฟู ลักษณะของขนมปังสูตรที่ทำวันนี้ ข้างนอกจะแข็งมากๆ แต่ข้างในจะนุ่มเหนียว เวลาที่เอาออกมาจากเตาอบแล้วพักให้เย็น จะมีเสียงขอบขนมปังแตกเปรี๊ยะๆ เบาๆ

Nutritional Information & Ingredients
Artisan Unbleached Bread Flour is premium high-protein flour milled from America's highest quality wheat. It’s a favorite of artisan bakers and perfect for baguettes, pizza crust, dinner rolls, sandwich loaves, no-knead bread, salt-rising bread, pretzels, bagels and more. Enriched, unbleached and unbromated.

UNBLEACHED and UNBROMATED

America's Best Baking Flour™
Bakers love Artisan Unbleached Bread Flour, the perfect all-purpose flour for all of your bread recipes, from simple homemade bread to sourdough bread. This premium flour is milled from U.S.-grown wheat and mixed with malted barley flour, which helps yeast breads rise. The high protein content is better than white flour for gluten development, which is especially desirable for chewy baguettes and pizza crusts. #ProTip: to enhance a great bread recipe, bake your bread or pizza on a preheated baking stone for maximum crunch! Use a pizza peel to remove from oven.

Try our artisan bread recipe below to get started!