Thailand

♨️ก ร ะ เ พ า ะ ป ล า น้ำ แ ด ง♨️

ส่วนประกอบ
1. กระเพาะปลาแท้
2. เห็ดหอม
3. น้ำปรุงรส
4. แป้งมัน
5. เส้นหมี่
เก็บนาน 6 เดือน

วิธีทำ
1. แช่กระเพาะปลาเห็ดหอม และเส้นหมี่ 5นาที ล้างกระเพาะปลาให้สะอาด 2-3 รอบ บีบน้ำมันออก
2.  ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า 250 ml เติมน้ำปรุงรสคนให้ละลาย รอเดือดใส่กระเพาะปลาเห็ดหอมหั่น (หรือ เลือด ไก่ เนื้อปูต้ม หน่อไม้)
3.  พอใกล้สุก นำแป้งมันผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆเทใส่ในหม้อและคนจนน้ำซุปเหนียว ใส่เส้นหมี่ขาวลงไป
4. ปิดไฟเติมผักชี ต้นหอม คลื่นช่าย พริกไทย หรือจิ๊กโฉ่ตามใจชอบ