ขาย ผ้าเชฟโดยอเมริกา (CIA) 9 Edition แบบมืออาชีพ ราคาที่ดีที่สุด

เชฟมืออาชีพ 13 กันยายน 2011 สํานักพิมพ์: Wiley ภาษา: อังกฤษ หน้า: 1235 Isbn 13: 9780470421352 ขนาด B5 (18x25) ซม Isi B5 Warna -- พิมพ์สี Isi B5 Hitam Putih -- พิมพ์ขาว-ดำ พ่อครัวมืออาชีพมีชื่อที่ขายดีที่สุดในโปรแกรมทําอาหารของ Wiley และแสดงถึงหนังสือ cornerstone ในความร่วมมือด้านการตีพิมพ์ของเรากับแถลงการณ์ เราได้จัดระเบียบหนังสือเล่มนี้อย่างเต็มที่เพื่อสะท้อนถึงวิธีที่ผู้คนทําอาหารในครัววันนี้ด้วยอาหารและรสชาติที่ดีที่สุดจากทั่วโลก หนังสือรีวิวส่วนผสมอุปกรณ์และทักษะของพ่อครัวมืออาชีพ จากนั้นสํารวจเทคนิคสําหรับรายการอาหารเต็มรูปแบบ: ผักมันฝรั่งธัญพืชตํานานพาสต้าปลาและอาหารทะเลสัตว์ปีกไข่ผลไม้ซุปซอส quickbreads และเค้กขนมปังยีสต์และอื่น ๆ ฉบับใหม่นี้มีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารระดับโลกบทใหม่ทั้งหมดเกี่ยวกับขนมหวานชุบและข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อของการพัฒนาความสําคัญเช่นการทําอาหารของ sous vide, seasonality และความยั่งยืน รุ่นใหม่นี้มีการออกแบบและโครงสร้างใหม่ที่ใช้งานง่ายโดยนําทางผู้อ่านผ่านหลักการพื้นฐานหลังจากแต่ละเทคนิคได้อย่างรวดเร็วจากนั้นให้ข้อมูลเชิงลึกมากขึ้นพร้อมกับการถ่ายภาพทีละขั้นตอน ด้วยสูตรอาหารหลายร้อยรายการและภาพถ่ายสี่สีตลอดนี่เป็นข้อมูลอ้างอิงที่จําเป็นสําหรับพ่อครัวการเรียนรู้การทําอาหารหรือผู้ที่ชื่นชอบการทําอาหาร