ขาย ลิน น้ำตาลฟองดอง สีขาว สีม่วง สำหรับตกแต่งเบเกอรี่ ฮาลาล Lin Fondant Icing for Mixing and Decorating Cake ราคาที่ดีที่สุด

Lin Fondant Icing for Mixing and Decorating Cakes ลิน น้ำตาลฟองดอง สำหรับงานตกแต่งเบเกอรี่ -Primary Colors Multi Pack 8Colors ขนาดบรรจุ 480กรัม - White ขนาดบรรจุ 750กรัม - Fondant Icing for Covering and Decorating Cakes (สีเดี่ยว) ขนาดบรรจุ 750กรัม Fondant & Gum paste วิธีใช้งานและการเก็บรักษา ฟองดอง (Fondant) และ กัมเพสท์ (Gum paste) คือ การสร้างสรรค์ศิลปะ บนขนม ให้ดูน่าทาน ดึงดูดใจ ฟองดองและกัมเพสท์มันคือโดว์ นำมาปั้นงานตกแต่ง ต่างกันเล็กน้อยที่ฟองดอง จะนิ่ม เก็บได้ไม่นาน พอปั้นปุ๊บก็ต้องเอามาแต่งหน้าเลย ฟองดองที่ผสมสารเสริมบางตัวเช่น CMC, Tyrose จะกลายเป็นกัมเพสท์ ซึ่งพอแห้งแล้วจะแข็งโป๊ก สามารถเก็บรักษาได้เป็นปี เลยนิยมนำมาปั้นดอกไม้น้ำตาล เก็บเอาไว้ตกแต่งหน้าเค้ก หรือคัพเค้ก โดยทั่วไป ฟองดองจะใช้คลุมเค้ก แล้วก็ปั้นตุ๊กตาเพื่อนำมาตกแต่งบนเค้ก ถ้าเอากัมเพสท์ไปคลุมจะแข็งจนตัดหรือทานไม่ได้เลยทีเดียว ดอกไม้กัมเพสท์สวยๆ วางบนเค้กที่คลุมด้วยฟองดองได้ วางดอกไม้กัมเพสท์บนบัตเตอร์ครีมได้ แต่ถ้าเป็นวิปปิ้งครีมไม่แนะนำ เพราะกัมเพสท์มันคือน้ำตาล พอครีมละลาย มันก็จะละลายตามกันไปเลย ขั้นตอนการเก็บรักษา+วิธีใช้งาน ก่อนใช้งานฟองดองหรือกัมเพสท์ ควรล้างมือให้สะอาด เพราะทั้งสองอย่างสามารถติดสิ่งสกปรกได้นะ ลูบมือด้วยเนยขาว บางๆก็พอ เพื่อไม่ให้ติดมือ แต่ถ้ามากไป โดว์จะนิ่มเกิน ทำให้ผลงานออกมาไม่งาม นวดให้นิ่มเพื่อเตรียมใช้งาน ถ้านิ่มไป หรือเหนียวติดมือ สามารถเติมแป้งข้าวโพดได้ เอาจุ่มลงในแป้งได้เลย แล้วเอาออกมานวดใหม่ พื้นผิวที่จะปั้นงาน บนโต๊ะ ก็ให้โรยแป้งข้าวโพด จะได้ไม่ติดกันเหนียวหนึบคะ ระหว่างที่รอปั้น ให้เก็บในกล่องหรือถุงพลาสติก อย่าตากลมไว้เชียว โดยเฉพาะกัมเพสท์จะแห้งเร็ว ฟองดองและกัมเพสท์ที่ยังไม่ได้ปั้น สามารถเก็บได้นานเป็นเดือนในอุณหภูมิปกติ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น แต่เน้นว่าต้องเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนลมและความชื้น ย้ำๆๆๆๆ